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Dieser Vier Professionnel Evo mit Umluft und Touchscreen ist ausgestattet mit drei Garmodi: Umluft, Dampf und Kombi. Ideal für Bäckereien und Konditoreien, er verfügt über 10 Ebenen für Backbleche der Größe 600 x 400. Zudem kann die Temperatur von 30°C bis 250°C eingestellt werden.
Darüber hinaus besitzt dieser professionelle Ofen eine Doppelglastür, eine LED-Lampe und zwei Umkehrmotoren. Er verfügt über ein Timer-Kochsystem sowie 4 Programme für automatische Reinigung. Es ist auch möglich, 99 Programme mit jeweils 6 Phasen zu speichern. Einfach zu bedienen, verfügt er über ein besonders intuitives Touchscreen-LCD-Bedienfeld. Seine Dampffunktion ist automatisch. Schließlich verfügt er über einen USB-Anschluss und kann mit WLAN verbunden werden.
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