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Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Four Mixte Professionnel Numérique à Gaz possède 6 niveaux pouvant contenir des plaques de type GN 1/1. Il est muni de trois systèmes de cuisson : vapeur, convection et mixte. Sa plage de température, quant à elle est réglable de 30°C à 270°C. Simple d'utilisation, il comprend un panneau de contrôle numérique et vous offre la possible d'enregistrer 60 programmes de 5 phases chacun.
D'autre part, ce four mixte professionnel est pourvu d'un moteur inverseur, d'une porte à double vitrage et d'une lampe à ampoule halogène. Il est également particulièrement efficace et possède plusieurs systèmes de cuisson : minuterie, à cœur et delta T. Enfin, il est équipé d'une sonde à cœur et d'une fonction vapeur automatique.
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